La pell de l'aigua

La pell de l'aigua

Àrees implicades

Ciències Naturals

Objectiu

  • conèixer propietats del sabó, com trencar la tensió superficial de l’aigua.
  • comparar si passa el mateix amb altres substàncies (alcohol, oli).

Material

  • Pebre
  • Sabó
  • Oli
  • Escuradents

Descripció:

Omple la tassa amb aigua i tira-hi el pebre per sobre. Adona't que si  toques la superfície de l'aigua amb el dit no hi passa res. Posa una mica de sabó al dit i toca la superfície de l'aigua un altre cop. Mira com es mou el pebre per la superfície.

Conclusió:

Gràcies a la tensió superficial, el pebre sura sobre l'aigua. El sabó interfereix amb l'enllaç d'hidrogen entre les molècules d'aigua, i en trenca la tensió superficial. Lògicament, les molècules d'aigua  s'atrauen les unes cap a les altres i l'aigua es propaga cap enfora emportant-se les partícules de pebre. 

Links relacionats

El pebre que fuig