Dissolucions

Quan una pastilla efervescent entra en contacte amb aigua, la mescla d'àcids i bicarbonat de sodi que conté produeix una reacció química que comença a alliberar diòxid de carboni. Aquesta reacció no es produeix de cop i, segons el temps que triga la pastilla en dissoldre's completament, podem dir que la reacció s'ha produït més o menys de pressa. D'aquesta manera podem parlar de la velocitat que triga en produir-se la reacció química (velocitat de reacció).

Els alumnes de 4 d'ESO investiguen diferents variables que afecten el temps de dissolució de pastilles efervescents (temperatura, superfície de contacte, disponibilitat de reactius) per entendre factors que afecten la velocitat de reacció.